Десетки хапнаха рибена чорба на общинския пазар в Монтана. По традиция екипът дружеството почита Свети Николай Мирликийски чудотворец, като раздава традиционната чорба.
Стилиян Каменов – управител на Общинския пазар:
На пазара са търговците, ние го смятаме за наш празник на Общинския пазар. Традицията трябва да се спазва ... Хубаво е да знаем откъде сме тръгнали и накъде отиваме, и ако ние не спазваме тези традиции, и нашите деца няма да ги спазват, затова ние трябва да поддържаме традициите живи.
Майстор на рибената чорба и тази година е Ели Лозанова. Тази сутрин освен сладководна риба тя е добавила в казана и малко черноморска – сафрид и чернокоп.
Ели Лозанова - кулинар
Усилие е, студено е, дим, но когато 100 човека се наредят на опашката и ти кажат „бъди благословен”, създаваш си навик и изпадаш в абстиненция, когато не го получаваш.
Цял час желаещите да опитат от курбана минаваха през импровизираната кухня на открито – без спорове, остри забележки и критики. Край казана бе и Дядо Коледа - с шейна, чувал с подаръци и звънчета, които огласиха големия християнски празник.
