"Студена водичка и ако е уврел, то стане на топчица - бело, па бело и на топка. Има да ври още!"
Така започнаха приготовленията във врачанското село Царевец, за утрешния Фестивал на домашния сапун. Той се провежда за втора поредна година, като акцент е варенето на домашния или наричан още соделив сапун. Приготвя се в деня на празника, но също така и предния ден, за да стегне сапунът и да може да се раздаде на гостите на фестивала. Баба Венетка, като най-възрастната жена ръководеше процеса на варене.
Венета Коцева - с. Царевец:
Сложили сме водата, мазнината - благина ние казвахме некога и почнахме да сипваме суде. И сипваме, бръкаме и се разтвара и да видиме като поври дали ще требва суде, дали водица. Като вземе да увира вече, така вдигаме качамилката и кога е уврел вече, тука прави една прозрачна - ние му викаме бабичките некога престилка или забрадка.
Варенето на сапун не е никак лесен процес, освен това се оказа и доста дълъг. Един се заема с бъркането, друг със зареждането на гореща вода, а трети с поддържането на огъня за да се вари сапуна умерено. За да се разбере дали сапунът е готов, се пробва от сместа, като се отсипва малко от него в калена паница и се разбърква с малко студена вода. Ако се получи бяла топка, сапунът е готов.
Венета Коцева - с. Царевец:
Ако умножиш судето, той става ей така на отсечки, ако е малко судето - не може да се стопи благината, не може да се сбие, не може да уври. Требва всичко да е горе доле и да са не дава силен огън защо ще излезне сапуна.
Всички помагат на баба Венетка и се учат на занаята, включително и нашият екип.
"А когато започне да се провлича сместа по бъркалката, нарича се престилка или забрадка и означава, че сапунът е готов."
Готовата смес се изсипва в метален съд за една нощ. След като сапунът се втвърди, се разрязва на парчета.
Галя Геновска - с. Царевец:
Миналата година когато варихме, толкова млади хора проявиха интерес и всеки искаше до бъркалката да се хване. Млади булки бяха тука, също проявиха интерес, това значи, че знаятът ще продължи, ще се съществува.
Сашка Дичева - с. Царевец:
Домашният сапун изпира хубаво, особено бельо, прави го снежно бяло.
А идеята за възраждане на традицията за варене на домашен сапун, възникнала съвсем спонтанно. А по-късно решили да кандидатстват по пилотната програма на ЮНЕСКО за "Живи човешки съкровища на България".
Маргарита Петкова - кметски наместник на с. Царевец:
Бяхме единствените одобрени от област Враца и бяхме номинирани за живи човешки съкровища на България за 2021 г.
След това започнали десетки обаждания и запитвания за процеса на варене на домашен сапун, което пък стимулирало още повече жителите на с. Царевец да организират първия за България "Фестивал на домашния сапун".
Маргарита Петкова - кметски наместник на с. Царевец:
Започнахме неуверено, малко скептично настроени, но учудващо за нас толкова много хора се събраха, такъв голям интерес предизвика това варене на домашен сапун. Така беше едно признание за нашата работа и ни даде стимул тази година да го организираме за втора поредна година този фестивал за варене на домашен сапун.
На утрешния празник в мездренското с. Царевец, гостите ще имат възможността да разгледат и алеята на занаятите, а началото на празника е от 10.00 ч.
