Над 360 кг негодни храни в столове и кухни-майки

  04.05.2026 15:07

Над 360 кг негодни храни ще бъдат унищожени след проверки в столове за ученици, студенти и възрастни хора, кухни‑майки, обекти за раздаване на храна и кетъринг в различни части на страната. Нарушенията варират от продукти с изтекъл срок и без етикети до неправилно съхранение и сериозни хигиенни и инфраструктурни проблеми. Най-тежкият случай е регистриран в област Силистра, където в столова към дом за възрастни хора са открити около 230 кг храни в нарушение. Инспекторите са установили неправилно съхранение, изтекъл срок на годност, липса на идентификационна маркировка и проблеми със сградния фонд. В ученически столични ученически са възбранени близо 40 кг месни разфасовки без етикети, маркировка и търговски документи, както и продукти с изтекъл срок на годност. Има пропуски във водената документация. В студентски стол в Хасково пък готвени ястия са съхранявани при минусова температура, липсват процедури и договор за управление на отпадъчни животински продукти. Във Варна е открита риба без задължителната маркировка. В Търговище са намерени храни без етикети на български език и с изтекъл срок на годност. В ученически бюфет в Правец е установен имитиращ на млечния продукт, използван в сандвичи. В Смолян до децата е стигало негодно кисело мляко. Констатираните несъответствия са в 42 обекта, на които са издадени предписания. За по‑тежките нарушения са съставени 11 акта.