БАБХ затвори кланица край Пловдив: Близо 35 тона храна отива в екарисаж

  17.04.2026 15:23

БАБХ спря дейността на месодобивно и месопреработвателно предприятие в пловдивското село Радиново. Причината - установени са множество нарушения на изискванията за хигиена и месо без документи. В три хладилни камери са открити почти 36 тона различни видове месо без възможност за проследимост или с изтекъл срок на годност. От тях близо 35 тона са насочени за унищожаване. Другият 1 тон храни е възбранен. За него се очаква представянето на допълнителни документи. В месокомбината са констатирани лошо санитарно-хигиенно и технологично състояние на сградния фонд, на технологичното оборудване, на хладилните камери и прилежащия терен. По целия технологичен път има неработещи мивки и стерилизатори. А част от хладилните камери не се използват по предназначение. В други пък се съхраняват заедно годни с негодни храни. Силно замърсени са подове, стени и тавани, а металните повърхности са корозирали. Оказва се, че не работи филтърът за преминаване на персонала, така на практика не се извършва никаква дезинфекция. Помещението за транжиране е мръсно, мивката и стерилизаторът не работят и не се поддържа изискваната температура. Има разкъсани уплътнения на вратите на хладилните камери. Според инспекторите има риск от вторично замърсяване при движението на сурово-сушените продукти от камера в камера.